Bisnis Grontol Jagung

Meski tinggal di daerah perkampungan, sekitar rumah saya(?) bukanlah tempat yang sepi. Aneka penjual makanan bersliweran, sampai-sampai istri saya hafal jam kedatangannya😀. Salah satu yang unik bagi kami adalah penjual grontol jagung. Beberapa hal yang unik (imo):

1. Menggunakan gerobak kecil, lebih kecil jika dibandingkan dengan gerobaknya penjual es pung-pung. Sebagai tanda bahwa dia ‘ada’, si penjual menggunakan pompa ban sepeda yang bisa berbunyi seperti kereta yang ke Jawa😉 . Hal ini tidak sebagaimana penjual es pung-pung yang menggunakan gong kecil atau penjual lain yang menggunakan terompet.

2. Stok dagangannya cuman sedikit, kotak wadah jagung grontolnya hanya berukuran 30x40x20 cm. Saya sempat bertanya, berapa pendapatan dia sehari. Ternyata, dengan menjual jagung grontol sesedikit itu, dia bisa mendapatkan omzet 120 ribu rupiah. Dipotong biaya plastik dan bahan baku (karena statusnya dia cuman menjualkan sahaja), dia mendapatkan uang 30 ribu.

3. Grontol jagungnya itu sendiri🙂 . Setahu saya proses untuk membuat grontol sebagai berikut :

  • jagung yang sudah tua dipanen, dijemur hingga kering lalu dipipil (dilepas dari tongkolnya)
  • jagung kemudian dicuci, direbus (atau dikukus) hingga lunak, biasanya ini memakan waktu semalam
  • jagung yang sudah lunak dicampur dengan parutan kelapa, terkadang dibubuhi garam sehingga terasa sedikit asin.

Untuk penjual yang keliling di kompleks kami, menambahkan sedikit gula pasir. Rasanya lumayan enak. Bonusnya sendok (untuk makan grontol jagung) yang terbuat dari  daun kelapa.

Keterangan : gambar gugling

7 thoughts on “Bisnis Grontol Jagung

  1. Ping-balik: Jejaring Bisnis Makanan di Kampus | Logbook Katrok ~ Luthfi Assadad's WebloG

  2. Ping-balik: Sinergi Bisnis Tukang Jamu dan Tukang Bakso | Logbook Katrok ~ Luthfi Assadad's WebloG

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s